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Libri Moderni
Gelati e sorbetti : con tante proposte anche per granite, semifreddi e torte gelato / Carla Bardi
Milano : Gribaudo, 2013
Cook & taste
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Libri Moderni
The book of ice cream / Lydia Capasso, Simone De Feo
[Milano] : Guido Tommasi, 2019
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Libri Moderni
Come fare in casa gelati e sorbetti
Colognola ai Colli (VR) : Demetra, 1999)
Delicatezze
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Libri Moderni
Il gelato / [Fernanda Gosetti]
2. ed
[Milano] : Fabbri, 1995
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Libri Moderni
100 torte e gelati da fare in casa / Carla Crespi
Milano : De Vecchi, 1984
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Libri Moderni
Sorbetti e gelati : freschi sapori e colorate ricette di antiche delizie / Leonardo Castellucci
Fiesole (FI) : Nardini, 1995)
Il quadrifoglio
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Libri Moderni
Voglia di gelato / Folco Portinari ; prefazione di Mariarosa Schiaffino
Milano : Idealibri, 1987
Piccoli piaceri ; 30
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Libri Moderni
Casale Monferrato (AL) : Piemme, 2000)
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Libri Moderni
GELATI SORBETTI : e altri peccati di gola / Leonardo Castellucci
Milano : Idea Libri, 2000
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