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Libri Moderni
Dal grano alla focaccia ; il primo "pane"
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Libri Moderni
La meravigliosa storia del pane e la realtà quotidiana / a cura di Tullio Sartori
Torino: Comitato difesa consumatori, 1992
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Libri Moderni
Il pane in tavola / Odile Limousin ; illustrato da Agnes Mathieu ; tradotto da Alessandra Battaglia
Trieste : E.Elle, 1994
Un libro per sapere ; 16
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