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Libri Moderni
Le forme del latte : manuale per conoscere il formaggio
Bra : Slow food, c2003
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Libri Moderni
Le vie del latte : dalla Padania alla steppa / Piero Camporesi
Milano : Garzanti, 1993
I coriandoli - I coriandoli
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Libri Moderni
Latte, il primo nutrimento / scritto da Catherine de Sairigné ; ill. da Danièle Bour
Trieste : E. Elle, 1988
Un libro per sapere. Serie alimenti
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Libri Moderni
Industrie agrarie : Enologica - Lattiero-Casearia - Olearia / Giuseppe Sicheri
3.ed
Milano : Hoelpi, 1991c.
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