Sistema Bibliotecario Area Metropolitana

Abstract: L'autore, partendo dagli albori della civiltà umana, passando attraverso il mito dei cowboy, fino ai giorni nostri, formula il suo atto d'accusa contro la "cultura della bistecca" imperante nella società occidentale. In modo impietoso e documentato esamina costi e conseguenze delle nostre abitudini alimentari: un mondo in cui gli abitanti dei paesi poverimuoiono di fame perchè una parte considerevole di cereali viene utilizzata come mangime per rendere la carne bovina più gradita ai cittadini delle nazioni ricche.

Abstract: In queste pagine, l'autore unisce alla spiegazione scientifica di alcuni aspetti più o meno familiari dell'esperienza quotidiana, affascinanti e vertiginosi incursioni nell'intima struttura della materia, nei movimenti del cosmo, nella teoria della relatività. Un libro con l'intento di risvegliare in loro l'interesse per la sperimentazione e per il ragionamento scientifico.

Abstract: Si esce dalla lettura di questo manuale di grande successo negli USA ed in Europa poi con la sensazione di aver attraversato la giungla e di essere in una radura, prima che la giungla ricominci: è come avere in mano un macete.

Abstract: Le allergie e le intolleranze alimentari, negli ultimi anni, son diventate di moda, si nominano spesso come causa dei sintomi più disparati. Si è diffuso però purtroppo anche il metodo "fai-da-te" che porta ad escludere tassativamente dalla tavola intere categorie di alimenti. Ed è proprio questo l'intento di questo libro, dare un contributo per chiarirsi le idee, per non fare scelte affrettate, per essere consapevoli

Abstract: La cucina è benessere. Il libro contiene oltre 100 ricette che vi aiuteranno a tradurre nella pratica quotidiana le indicazioni dei nutrizionisti : mangiare tutti i giorni più alimenti di origine vegetale. Tabelle con informazioni chiare corredano i piatti proposti in questo volume.

Abstract: Questo libro spiega come l'adozione volontaria di principi etici sia la strategia destinata a portare al successo le imprese. Il libro mostra inoltre con quale strategie sia possibile migliorare i risultati dell'impresa e garantirne il successo sul mercato, aumentando nello stesso tempo il benessere dell'intera società.

Abstract: Farmaci di marca e farmaci generici. Dagli anni 80 l'industria farmaceutica è il business più redditizio del mondo, con un fatturato annuo di 400 miliardi di euro. Marcia Angell, in questo incredibile resoconto, ci spiega come fare a sapere se i farmaci che ci vengono prescritti sono efficaci o meno. Una lettura quasi feroce.

Abstract: Seduti a tavola non pensiamo che i nostri alimenti sono stati per millenni testimoni e protagonisti di ogni vicenda umana. Questo volume raccoglie infinitiepisodi sui nostri cibi quotidiani, ne ricostriusce la storia, spesso curiosa, inattesa e stupefacente.