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Libri Moderni
Atlante dei prodotti tipici (e non solo) della Provincia di Torino / Claudio BALDI
Torino, Hapax, 2003,
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Salute dal cibo / Alberto PORRO
Torino, Promolibri Magnanelli, 1999,
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Italia / a cura di Guido Stecchi, Maria Cristina Beretta
Milano : Mondadori, 2004
Guida gourmet
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Tutti i cibi dalla "A" alla "Z" : guida a una alimentazione sana e corretta / Renzo Pellati
Ed. riveduta e corretta
Milano : A. Mondadori, 1999
Oscar guide
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Tortellini : ravioli, cappelletti, agnoli e... / a cura di Paola Scolari
Verona : Demetra, 2000
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Gli alimenti anticancro / Gianluca Bruttomesso, Daniele Razzoli
[S. l.] : Red, 2001
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Io e la pasta : 30 ricette esclusive firmate da 15 grandi cuochi italiani
Pioltello (MI) : Il Gambero rosso, 2001)
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Alimentazione e salute / Attilio Giacosa
[S.l.] : Lega Italiana per la lotta contro i tumori, c1990
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ATLANTE DELLE CARNI. Guida facile per una alimentazione razionale
MASSI, Osvaldo
Milano: Rusconi, 1987
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