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Libri Moderni
Edizione speciale per Gruppo Editoriale L'espresso
Roma : Gruppo Editoriale L'espresso, 2012
Fa parte di: Quaderno di cucina
Fa parte di: Quaderno di cucina
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Libri Moderni
La cucina degli avanzi e le ricette semplici e gustose
Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, 2012
Ricette : nostalgia di casa
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Libri Moderni
Milano : Ponte alle Grazie, 2012
Il lettore goloso
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Abstract: Bucce di patata, insalata appassita, gambi di spinaci, latte cagliato, teste di pesce... questo elenco di ingredienti - che potrebbe continuare a lungo suona un po' come una pozione magica, e in un certo senso lo è, per due ragioni. La prima: perché gli scarti di cucina possono trasformarsi in squisitezze, basta conoscere la formula, cioè le tante, buonissime e sorprendenti ricette di questo libro. La seconda: perché usandoli non solo ci trattiamo meglio, ma trattiamo meglio il mondo. Come ci spiega con competenza e dovizia di argomenti Andrea Segrè, ridurre gli sprechi in cucina, a tavola e prima ancora facendo la spesa, è un atteggiamento vantaggioso e insieme responsabile, un modo per guardare al cibo come risultato e parte di un processo globale che coinvolge il suolo, l'acqua, le risorse energetiche e quelle umane, e rispettarlo come si faceva nelle cucine dei nostri nonni. Dove i torsoli di pera e il pane raffermo, i noccioli di prugna e gli ossi della carne erano ingredienti a pieno titolo, e non andavano sprecati.
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Libri Moderni
365 ricette della cucina italiana / Carlo Cambi
Roma : Compton, 2012
Grandi manuali Newton ; 213
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Parma : Food Editore, stampa 2012
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Scarmagno : Priuli & Verlucca, 2012
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Libri Moderni
Ivrea : Priuli & Verlucca, 2012
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Libri Moderni
Street food : il cibo di strada migliore del mondo : dove trovarlo, come farlo
Torino : EDT, 2012
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Libri Moderni
Firenze : Ed. it, 2012
233 p. : ill. ; 21 cm
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Libri Moderni
Spaghetti & fantasia / a cura di Walter Pedrotti
Nuova ed
Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2012
Voglia di cucinare
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La cucina del buon gusto / Simonetta Agnello Hornby, Maria Rosario Lazzati
Milano : Feltrinelli, 2012
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Libri Moderni
Mamma, che buono! / Rosita Ghidini Bosco
Milano : Vallardi, 2012
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Libri Moderni
Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2007
Voglia di cucinare
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