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Libri Moderni
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
3. ed
Roma ; Bari, 2003
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Libri Moderni
STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 1997
Grandi opere
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Libri Moderni
La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 1993
Fare l'Europa
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Monografie
Torino : UTET, [2004]
Atlanti tematici
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Libri Moderni
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Libri Moderni
Storia dell'alimentazione / A cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Roma-Bari : Laterza, 1997
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Libri Moderni
Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari
Roma-Bari : Laterza, 1995
Quadrante
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Libri Moderni
La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montinari
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Libri Moderni
IL PENTOLINO MAGICO / Massimo Montanari ; disegni di Emanuele Luzzati
Roma-Bari : Laterza, 1995
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