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Libri Moderni
Bra : Slow Food, 2017
Slow life
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Libri Moderni
[Lainate] : A. Vallardi, 1991
Le ricette
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Banco numero 2 : ricette e storie di pesci / Beppe Gallina ; a cura di Paola Mazzarelli
Torino : BLU, 2010
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Ricette di Osterie d'Italia : il pesce. 600 piatti di mare, di lago e di fiume
Bra (cn) : Slow Food, 2004)
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Abstract: il pesce. 600 piatti di mare di lago e di fiume
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Milano : Fabbri, 1994
Cucina per immagini
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Pesce : antipasti, primi, secondi
Ed. speciale per Il Giornale
Milano : Il Giornale ; Terzo : Gribaudo, 2007
Protagonisti in cucina : edizione speciale per Il Giornale ; 27
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Pesce : conoscerlo, pulirlo, cucinarlo / a cura di Margherita Neri
[Colognola ai Colli] : Demetra, c2002
Piccole perle
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Sapore di mare : antipasti, primi, insalate.. : 100 ricette
Firenze : Bonechi, c2007
I nuovi fiordicucina
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3: Pesce e verdure / [testi delle ricette Rachel Lane]
Milano : Mondadori, 2009
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Pesce / fotografie Alberto Rossi e Davide di Prato ; ricette Simone Rugiati e Licia Cagnoni
Milano-Roma : Food editore, [2008?]
I piaceri della tavola
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Frutti di mare / Mary Cadogan ; fotografie di David Gill
Milano : A. Mondadori, 1992
Grand gourmet : ingredienti e ricette del buongustaio
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Il manuale del pesce / a cura di Stella Donati
Milano : Fabbri, 1986
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Ricettario azzurro / Renzo Portalupi
Milano : Mariotti, 2000!
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Novara : Istituto geografico De Agostini, 1969
I documentari. Cucinare ; 3
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Bologna : Pendragon, [2002]
Tradizioni del gusto ; 1
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