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Libri Moderni
Sport, energia, alimenti / Vincenzino Siani
Bologna : Zanichelli, 1993
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Libri Moderni
L'Italia dei presìdi : guida a prodotti da salvare / Serena Milano, Raffaella Ponzio
Bra (CN) : Slow Food, 2004)
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Cosa mangeremo domani / Christian Rémésy
Milano : Apogeo, 2006
Apogeo saggi
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Fa parte di: Le Guide di natura & salute
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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montinari
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Biologia: cibo e popolazione. L'importanza economica della biologia.
Milano, Mondadori, 1976
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Ambiente e alimentazione. La strategia alimentari nell'evoluzione biologica
Milano, Etas libri, 1977
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Milano, Trento Procaccianti, 1975
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NUTRIRSI COME. Perchè, quando, che cosa mangiare
Firenze, Giunti-Nardini, 1986
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Io mangio tu mangi.Alla riscoperta della dieta mediterranea
Torino, Ed. Luce, 1991
pp.39
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VIAGGIO INTORNO AL CIBO / A cura di Valentina Barbero e Paola Nicola
Torino, Ed. Sonda, 1991
pp.95
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Libri Moderni
GUSTI E DISGUSTI: LA TAVOLA E IL CIBO NELLA LETTERATURA E NEL CINEMA.pp.929-986
Fa parte di: 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
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Libri Moderni
LA MODERNITA' ALIMENTARE.pp.951-986
Fa parte di: 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
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Libri Moderni
GLI STILI ALIMENTARI OGGI.pp.1009-1029
Fa parte di: 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
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Guida alimentare all' estetica / Guido Razzoli
Milano, Mondadori
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SANI E FELICI. Enciclopedia dello star bene e del tenersi in forma. Alimentazione e salute
Milano, Ed. Del Drago, 1984
Vol. 2°, pp. 335
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