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Pasta fatta in casa / Lucia LUCCHINI
Milano, Fabbri, 2001,
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L'alimentazione su misura / Peter J. D'ADAMO
Milano, Sperling paperback, 1999,
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Libri Moderni
La cucina leggera / S. ROGGERO
Milano, Gruppo editoriale Fabbri, 1993,
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Dolci di Natale da tutto il mondo / Nicoletta NEGRI
Milano, Fabbri, 2000,
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Le strade del gusto. Vol 1 / AA.VV.
Torino, La Stampa, 1999, p 286.
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Libri Moderni
Le strade del gusto. Vol 2 / AA.VV.
Torino, La Stampa, 1999, p 286.
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Intrecciar di fiori, intrecciar di sapori / AA.VV.
Torino, Satiz, 2002,
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Atlante dei prodotti tipici (e non solo) della Provincia di Torino / Claudio BALDI
Torino, Hapax, 2003,
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Storie di donne e di cucina: il cibo in Valle di Susa / Barbara DEBERNARDI
S. Ambrogio, Susalibri, 2002,
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Salute dal cibo / Alberto PORRO
Torino, Promolibri Magnanelli, 1999,
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Dizionario alimentare per il diabetico…e non solo / Sandro GENTILE, Mariano AGRUSTA
Napoli, Gnocchi, 1995,
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Naturalmente: manuale di cucina e alimentazione naturale / AA.VV.
Torino, Edizioni Gruppo Abele, 1986,
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Libri Moderni
Il libro della pizza / Vincenzo BUONASSISI
Milano, Fabbri, 1988,
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Libri Moderni
LA CUCINA BIOLOGICA : guida pratica e facile a un'alimentazione naturale / Venetia Villani
Milano : A. Mondadori, c2000
Oscar guide
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I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
2. ed. rifatta e aumentata
Milano : Hoepli, 1979
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Roma : Gambero Rosso, 2003
I saggi del Gambero rosso
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Trieste : società Editoriale Libraria, 1991
Obiettivo ambiente
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