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Libri Moderni
Pane, pizza e torte salate : [le ricette, gli chef, la scuola] / [direzione editoriale Luisa Sacchi]
Milano : Fabbri, 2006
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Libri Moderni
Il pane in festa : tra i popoli e le culture / a cura di "La Lucerna, Laboratorio Interculturale"
Roma : Sinnos, 2006
Segni. Strumenti interculturali
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Libri Moderni
Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti / Fabio Bodini, Anastasia Zanoncelli
[Ferrara di Monte Baldo! : Mulino Don Chisciotte, 2006
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Libri Moderni
Il libro completo del pane : storia, lavorazione, tipologie, ricette
2. ed
Novara : De Agostini, 2010
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