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Il peperone : storia, coltivazione, ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini Edagricole, 2001
Dalla terra alla tavola
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Il pomodoro : storia, coltivazione, ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini Edagricole, c2001
Dalla terra alla tavola
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Il ciliegio : storia, coltivazione, ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini edagricole, 2001
Dalla terra alla tavola
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Le melanzane : i segreti dell'ortolano e le ricette per avere sapore e salute / Emilia Valli
Ozzano dell'Emilia : Calderini, c2004
L'orto in tavola
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I piselli : i segreti dell'ortolano e le ricette per avere sapore e salute / Emilia Valli
Bologna : Calderini, 2004
L'orto in tavola
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Roma : Newton & Compton, 2004
Grandi manuali Newton ; 101
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La cucina per chi ha fretta / suor Germana ; con la collaborazione di Emilia Valli
Casale Monferrato : Piemme, 1993
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1000 ricette di carne : vitello, manzo, maiale, agnello e capretto / Emilia Valli
Roma : Newton Compton, 2013
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Le 100 migliori ricette di torte salate / Emilia Valli
Roma : Newton Compton, 2014
La compagnia del buongustaio ; 9
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Le migliori ricette da tutto il mondo / Emilia Valli
Milano : G. De Vecchi, c1991
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Cucina rapida : 363 ricette / Emilia Valli
Milano : U. Hoepli, ©1997
Ricettari Hoepli
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Cucina esotica : 339 ricette / Emilia Valli
Milano : Hoepli, 1993
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Mangiar sano / Emilia Valli ; Maria Rosa Galli
Milano : Mondadori
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Le cento migliori ricette al pomodoro / da Emilia Valli
Roma : Finedim, 1998
La compagnia del buongustaio
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I TARTUFI : 120 ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini, 1991
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LA FRUTTA : 376 ricette dolci e salate / Emilia Valli
Bologna : Calderini, 1991c
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LE VERDURE : 400 ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini, C1990
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I CONTORNI : 300 ricette / Emilia Valli
Milano : Hoepli, 1990c
Ricettari hoepli
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Milano : Hoepli, 1993
Ricettari hoepli
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Le cento migliori ricette di ravioli e paste fresche / Emilia Valli
[Roma : Gruppo Newton], 1997
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