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Libri Moderni
Pasta madre / Riccardo Astolfi
[Milano] : Guido Tommasi, 2014
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[Rozzano] : Editoriale Domus, 2020
Il cucchiaio d'argento
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Firenze : Aam Terra Nuova, 2011
I ricettari a colori
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Come preparare in casa pane e torte salate
[Colognola ai Colli] : Demetra ; Firenze : Giunti, 2002
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Tante idee con il pane / Silvana De Lauro
Savigliano : Gribaudo, 2004
Piccola enciclopedia del gusto ; 15
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Come fare il pane in casa / Anna Bisio
Nuova ed
Milano : G. De Vecchi, 1999!
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Di pane in pane : la buona tradizione / a cura di Paolo Massobrio
Verona ; Genova : Banco Popolare Gruppo Bancario : Sagep ed., 2013
319 p. : ill. ; 31 cm
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Tutti i colori del pane : fragranze, sapori e profumi appena sfornati / Sara Papa
Milano : Gribaudo, 2018
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Pane fatto in casa / Kathryn Hawkins
Cornaredo (MI) : Il Castello, 2012)
Gli eco-libri
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Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti / Fabio Bodini, Anastasia Zanoncelli
[Ferrara di Monte Baldo! : Mulino Don Chisciotte, 2006
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Il libro completo del pane : storia, lavorazione, tipologie, ricette
2. ed
Novara : De Agostini, 2010
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Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti / Anastasia Zanoncelli
Castelnuovo del Garda (VR) : Edizioni del Baldo, 2009)
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