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Andare a pranzo fuori.Sociologia delle buone maniere
Bologna,Il Mulino, 1992
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Guida all'alimentazione della seconda infanzia
Roma,Nuova It. Scient., 1982
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La conservazione casalinga sotto vuoto.
Firenze,Martelli,, 1979
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SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETOLOGIA. Gli olii e i grassi origine vegetale
Milano, Fabbri, 1981
I grandi temi della medicina n. 33
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Milano, Sperling & Kupfer Editori, 1987
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Libri Moderni
Milano, Sperling & Kupfer Editori, 1986
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Cucina Monferrina. Ricette tradizionali in uso nel Casalese
Casale, Il Portico, 1978
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Didattica della Scienza dell'Alimentazione nella scuola elementare
Bologna, Patron, 1981
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Il digiuno per la salute / Di J.A. Oswald e H.M. Shelton
Campobasso,Igiene naturale, 1986
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Il digiuno puo' salvarvi la vita
Campobasso,Igiene Naturale, s.a
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La facile combinazione degli alimenti
Campobasso,Igiene Naturale, 1986
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Guida all'alimentazione. La nutrizione
Roma, Ed. Riuniti, 1983
Vol. 1°, pp. 143
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Cuneo, Centro Occitano di Cultura, 1986
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La cucina del Piemonte.Il mangiare di ieri e di oggi del Piemonte collinare e vignaiolo
Padova, Murzio, 1990
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