Sistema Bibliotecario Area Metropolitana

Abstract: Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è stato snaturato fino a diventare un mero prodotto di consumo, privato dei valori profondi che ha sempre avuto, è diventato sprecabile, una merce qualsiasi, altamente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all'atto di mangiare. Riscoprire la centralità del cibo nelle nostre vite e nelle nostre attività, ci può aiutare a trovare una chiave interessante per immaginare un futuro migliore. Saranno i contadini a salvare il mondo, con i loro saperi, grazie alla loro estraneità con il modello di pensiero imperante, grazie al fatto che sanno lavorare in sintonia con la natura, con la madre Terra. Con una lettera di Enzo Bianchi.

Abstract: Il libro racconta la storia di Sloow food, i suoi obiettivi, i risultati raggiunti, i suoi ideali, la nuova cultura del cibo e il nuovo rapporto con il territorio e i suoi prodotti che il suo fondatore, Carlo Petrini, stanno cercandio di diffondere.

Abstract: Tante idee per preparare in 5, 10, 15, 20, 25, al massimo 30 minuti, piatti saporiti e gustosi. Proposte fresche e creative per organizzare pranzi, cene o aperitivi veloci e mai banali, per accogliere gli ospiti dell'ultimo minuto e soddisfare anche i palati più esigenti con un menu completo dall'antipasto al dolce... tutto preparato in tempi record. Un libro dedicato a chi ama mangiare bene, ma ha poco tempo da dedicare ai fornelli.

Abstract: Entrée sfiziose in pranzi importanti, leggero piatto unico in abbinamento a un contorno nei pic-nic più tradizionali, fingerfood in versione moderna per cocktail, party e brunch. Sono le torte salate, versatili e sempre gradite, la soluzione ideale per chi vuole offrire un piatto di semplice esecuzione, ma sempre stuzzicante. Tante ricette per abbinare una base friabile e croccante ai ripieni più svariati, solitamente un impasto di uova e formaggio cui accostare con fantasia salumi, verdure, ma anche pesce affumicato e crostacei.

Abstract: dieta alimentazione e salute secondo la macrobiotica