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Libri Moderni
L'arte della cucina moderna / Pellaprat
Firenze : Sansoni, 1967 (rist. 1974)
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Libri Moderni
Entertaining : ricevere con gusto / Donna Hay
Koln : Konemann, c2000
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Libri Moderni
Firenze : Nardini, 2000
Le coccinelle
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Libri Moderni
Milano : Arnoldo Mondadori, 2000
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Libri Moderni
Le piu belle ricette della cucina integrale
Firenze : Giunti, 1992
In tavola
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La cucina dei diavoli e la cucina degli angeli / Rene Simmen
Bari : Dedalo, 1983
Prisma ; 1
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Libri Moderni
La cucina di casa del Gambero rosso : 500 ricette / di Annalisa Barbagli
Roma : Gambero rosso, 1996
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Libri Moderni
Le piu belle ricette dal mondo
Firenze : Giunti, copyr. 1991
In tavola
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Libri Moderni
Mangiare meglio per vivere meglio : guida pratica a una nutrizione razionale per una buona salute
Milano : Selezione dal Reader's Digest, 1987
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Libri Moderni
Una noce di burro : 100 menu per 1000 occasioni diverse / Carla Pejrone, Simonetta Vanni d'Archirafi
2. ed
[S. l.] : Blu, 2007
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Libri Moderni
Le ricette di casa Clerici / Antonella Clerici
Milano : Rai Eri : Rizzoli, 2010
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Libri Moderni
Benvenuti nella mia cucina / Benedetta Parodi
Milano : Vallardi, 2010
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Libri Moderni
Mangiando s' impara : cucinare con i bambini al nido e a casa / Giovanna Polattini
Molfetta : La meridiana, 2010
Partenze - Partenze
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I magnifici 20 : i buoni alimenti che si prendono cura di noi / Marco Bianchi
[Milano] : Ponte alle Grazie, 2010
Il lettore goloso
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Libri Moderni
Milano : Ponte alle Grazie, 2012
Il lettore goloso
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Abstract: Bucce di patata, insalata appassita, gambi di spinaci, latte cagliato, teste di pesce... questo elenco di ingredienti - che potrebbe continuare a lungo suona un po' come una pozione magica, e in un certo senso lo è, per due ragioni. La prima: perché gli scarti di cucina possono trasformarsi in squisitezze, basta conoscere la formula, cioè le tante, buonissime e sorprendenti ricette di questo libro. La seconda: perché usandoli non solo ci trattiamo meglio, ma trattiamo meglio il mondo. Come ci spiega con competenza e dovizia di argomenti Andrea Segrè, ridurre gli sprechi in cucina, a tavola e prima ancora facendo la spesa, è un atteggiamento vantaggioso e insieme responsabile, un modo per guardare al cibo come risultato e parte di un processo globale che coinvolge il suolo, l'acqua, le risorse energetiche e quelle umane, e rispettarlo come si faceva nelle cucine dei nostri nonni. Dove i torsoli di pera e il pane raffermo, i noccioli di prugna e gli ossi della carne erano ingredienti a pieno titolo, e non andavano sprecati.
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Roma : Newton Compton, 2013
La [nuova cucina del buongustaio] ; [7]
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365 ricette della cucina italiana / Carlo Cambi
Roma : Compton, 2012
Grandi manuali Newton ; 213
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Nel piatto : salute, sicurezza e futuro del cibo / Brian J. Ford
Milano : Ambiente, 2002!
Saggistica ambientale ; 20
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