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Zuang, Henri
Memento nouvelles especes legumiere / Henry Zuang
Paris : Centre technique interprofessionel des fruits et legumes, (1991)
Bois, Désiré Georges Jean Marie <1856-1946>
Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture / par D. Bois
Paris : Lechevalier
Encyclopédie biologique