Sistema Bibliotecario Area Metropolitana

Abstract: Il protezionismo è il principale freno alla globalizzazione in atto e una delle espressioni più caratteristiche del potere pubblico arbitrariamente esercitato sulle scelte autonome di produttori e consumatori. Salin, in questo saggio, offre una aperta difesa del libero commercio e mostra il carattere immorale e l'irrazionalità economica che caratterizzano le politiche volte ad ostacolare il flusso del libero movimento di capitali e beni.

Abstract: L'autore ci offre in questo libro, attraverso una nutrita serie di suggerimenti e spunti di riflessione, l'opportunità di introdurre la pace e l'armonia nella nostra vita grazie al cibo. Il principio fondamentale è quello "dell'alimentazione consapevole", che dà spunto al lettore di scoprire come mangiare possa diventare una affascinante premessa alla ricerca del benessere.

Abstract: Il modello concettuale è quello olistico, multidimensionale e transmodale. Il testo vuole essere anche uno strumento agile e concreto per la costruzione dei nuovi percorsi formativi. Si descrivono oltre settanta attività di formazione "fuori dall'aula", sia in senso metaforico sia in senso letterale.

Abstract: Tutto quel che c'è da sapere sulla difficile arte di fare la spesa.

Abstract: C'è, secondo l'autore, un metodo nella nostra follia quando facciamo shopping. Underhill illustra, in questo suo libro brillante ed ironico, quei fenomeni dello shopping sovente trascurati sia dai venditori, sia dagli acquirenti. Dà una visione al grande pubblico divertente e talora sconcertante dello shopping: il passatempo più eccitante che ci sia!

Abstract: Donohue describes how, between the 1880s and the 1940s, American intellectuals transformed classical liberalism into is moderncounterpart by emphasizing consumers over producers and consumption over production.

Abstract: Il libro si divide in due parti: la prima espone le questioni generali e propone un modello interpretativo della responsabilità sociale riassunto appunto in "dire, dare, fare e avere", che intende fornire una linea-guida di avvicinamento al tema. la seconda parte tratta gli stessi argomenti, osservandoli in contesti organizzativi diversi per fornire indicazioni e spunti di tipo ancor più operativo.

Abstract: In questi saggi di uno dei punti di riferimento della nuova agricoltura statunitense, la speranza di una rinnovata armonia fra l'uomo e la terra.

Abstract: Oggigiorno, nella scelta degli alimenti occorre prestare attenzione alle modalità attraverso le quali essi sono prodotti, al fine di attuare anche in campo agroalimentare uno sviluppo che sia sostenibile. Operare delle scelte significa conoscere ed è questo lo scopo del presente libro: accompagnare criticamente il lettore nel complicato mondo degli alimenti, al fine di effettuare la scelta alimentare che ritiene eticamente più corretta.

Abstract: Educare alla cittadinanza attiva ed alla solidarietà locale e planetaria è un compito impegnativo, cui deve rispondere la scuola ed ogni agenzia educativa del territorio, compresi i mezzi di comunicazione di massa. Stimolare nei giovani senso critico e responsabilità non è impossibile e può diventare un viaggio creativo ricco di gratificazioni e di risultati entusiasmanti.

Abstract: Nel Cinquantenario della conquista italiana del K2, l'autore decide di pagare il prezzo di un suo sogno antico e si aggrega a una spedizione del CAI diretta al Campo base della montagna più bella e più difficile del mondo. Nel suo diario le tappe della spedizione si confondono con quelle di un cammino verso la conoscenza.

Abstract: The second edition of McDonaldization: The Reader includes a wide array of sources from journal entries, to essays, to newspaper and magazine articles. Best-selling author George Ritzer has updated this popular anthology to build upon and go beyond the thesis of McDonaldization. Classic articles from the first edition remain in this volume and are supplemented with a significant number of new pieces, which bring the discussion about McDonaldization up to date.

Abstract: This book brings a range of academics and practitioners working on issues of ethical sourcing in the global food system. It critically explores the opportunities and challenges in the ethical sourcing of food, by combining analysis and case studies that examine a range of approaches. It explores whether ethical sourcing is a cosmetic northern initiative, or can genuinely help to improve the conditions of small producers and workers in the current global food system.

Abstract: L'agro-alimentare sta vivendo una rivalutazione del prodotto tipico. Questo sembra caratterizzato da una decisa stabilità nei caratteri e nelle forme che deriva da un cruciale elemento genetico: la concentrazione di una grande tradizione storica su piccoli territori geografici da parte di un gruppo umano relativamente limitato. Il lavoro è frutto di una fattiva collaborazione tra cinque gruppi di ricerca che hanno approfondito tematiche generali, legate a singoli prodotti, a specifiche realtà locali e distrettuali e a puntuali comparazioni internazionali.