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Libri Moderni
Il cibo flessibile : nuovi comportamenti di consumo / Maura Franchi
Roma : Carocci, 2009
Studi economici e sociali Carocci ; 40
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Abstract: Analisi sociologica e psicologica del ruolo del cibo nelle nostre vite. L'autrice mette in luce i numerosi significati legati al consumo alimentare nella società contemporanea, evidenziando il rapporto tra le tendenze dei consumatori e le strategie di marketing delle industri alimentari