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Libri Moderni
Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini
Torino : Einaudi, [2005]
Gli struzzi ; 604
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Abstract: Il cibo può e dovrebbe essere un piacere, ma mangiare è anche "un atto agricolo": selezionando cibi di buona qualità, prodotti con lavorazioni e criteri che rispettino l'ambiente e le tradizioni locali, favoriamo la biodiversità e un'agricoltura equa e sostenibile. Attraverso vivaci frammenti autobiografici intercalati a meditate riflessioni, l'autore fa comprendere quanto grande è la varietà delle discipline e dei "savoir faire" che ruotano attorno al cibo.
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Libri Moderni
Il quaderno delle bruschette , fettunte e crostoni
3. Ed
San Giovanni Lupatoto : Arsenale ; [S.l.] : Ecolibri, 2009
I quaderni delle ricette ; 12
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Libri Moderni
Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, 2010
Ricette : nostalgia di casa
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Libri Moderni
Panini d'autore : crostini, tartine e vol-au-vent / Fiorenzo Viganò
Rimini : Idea libri, 2000
Piccole tentazioni
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Libri Moderni
50 ricette facili : antipasti / [a cura di Academia Barilla]
Ed. speciale in esclusiva per Carrefour
Vercelli : White Star, 2011
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Monografie
Il grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Carlo Carlino
Palermo : Sellerio, 2004
La memoria ; 627
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Libri Moderni
Torino : EDT ; Footscray : Lonely Planet, 2012
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Libri Moderni
Milano : Sperling & Kupfer, [1995]
Le guide
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Libri Moderni
Buono, pulito e giusto / Carlo Petrini
Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2016
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Libri Moderni
Milano : Sperling & Kupfer, 1995!
Le guide
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Libri Moderni
Gli antipasti - Milano : Fabbri, 1992
In cucina
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