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Libri Moderni
Cioccolatorino : storie, personaggi, indirizzi, curiosità / Clara e Gigi Padovani
Torino : Blu edizioni, 2010
La tavola rotonda
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Libri Moderni
Cioccolato : il cibo degli dei / Nathalie Bailleux... [e altri]
Milano : Arnoldo Mondadori, 1996
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Libri Moderni
Cioccolato : il cibo degli dei / Nathalie Bailleux ... [et al.]
Milano : Mondadori, 1996
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Libri Moderni
Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento / Piero Camporesi
Milano : Garzanti, 1990
Saggi blu
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Libri Moderni
L'avventura del cacao in Piemonte
Torino : Pas informazione, stampa 2003
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Libri Moderni
Dolceamaro : storia e storie dal cacao al cioccolato / [a cura di Zeffiro Ciuffoletti]
Firenze : Alinari, 2003
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Libri Moderni
Milano : B. Mondadori, 1999
Testi e pretesti
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