Sistema Bibliotecario Area Metropolitana

Abstract: Tutto quello che è necessario sapere su uno stile di vita più attento al rispetto per la natura.

Abstract: Il volume fornisce risposte esaustive e chiare a tutti coloro che desiderano avere un quadro completo sull'alimentazione. In appendice sono riportate utili tabelle relative alla composizione chimica ed al valore energetico degli alimenti, a pesi, dosi e misure e variazioni di peso degli alimenti con la cottura. Numerosi box di approfondimento, schematizzazioni a colori e da un glossario a fianco del testo che rendono ogni tematica trattata semplice e di facile comprensione.

Abstract: Ecco, in 150 voci, tutte le risposte per chi vuole conoscere gli alimenti che caratterizzano il reparto "biologico" dei supermercati e i negozi di alimentazione naturale. Vengono descritte anche 80 semplici ma sfiziose ricette, attente alla stagionalità e alle regole di una sana combinazione dei cibi propriamente detti "naturali".

Abstract: Un reportage di forte impatto su tutto cio' che ignoriamo a proposito del cibo. Ne emerge un quadro triste, a tratti scandaloso: gran parte del settore agro-industriale infatti è privo di gusto, ingiusto, inquietante e potenzialmente pericoloso per la nostra salute. Il cibo sembra sia lo specchio della nostra civiltà: se siamo dunque ciò che mangiamo, dovremmo iniziare a disperarci?

Abstract: Questa è una guida semplice e di facile consultazione per conoscere meglio i cibi che costituiscono la nostra dieta quotidiana. Vengono analizzati circa 800 alimenti di cui si illustrano la composizione chimica, l'apporto calorico e il contenuto in proteine, grassi, carboidrati e colesterolo. Il volume prende in esame anche cibi provenienti da colture biologiche, quelli geneticamente modificati e gli integratori alimentari.