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Libri Moderni
Slow wine : storie di vita vigne vini in Italia
Bra (CN) : Slow food, 2012)
Slow : rivista internazionale di Slow Food ; 2
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Il gourmet di lunga vita / Eugenio Del Toma
I Robinson - I Robinson. Letture - Lunga vita
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Piccolo manuale di educazione alimentare : da 0 a 3 anni / Patrizia Pedrazzi
Roma : Carocci Faber, 2005
I tascabili ; 63
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Organismi geneticamente modificati : nuovo modello di comunicazione / Enrico Garrou ... [et al.]
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Milano : Altreconomia, 2020
I saggi di Altreconomia
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Abstract: Non siete sicuri se diventare "onnivori selettivi" o "vegani perplessi"? Questo libro fa per voi: una guida completa, che rende accessibili a tutti le conoscenze fondamentali sul cibo e spiega con chiarezza il rapporto tra i nutrienti e il nostro corpo. La prima parte descrive in modo minuzioso l'impatto di ogni cibo, dall'Acqua allo Zucchero, sul nostro metabolismo e mette in guardia sui rischi legati al cibo iperprocessato. La storia alimentare della nostra specie ci dice infatti che le moderne diete "occidentali" aumentano il rischio di sviluppare malattie cronico-degenerative. La seconda parte indaga il controverso rapporto tra la produzione agricola, la distribuzione e il consumo quotidiano di cibo: tutto quello che bisogna sapere per fare una spesa efficace, sostenibile e solidale, attenta alla salute e al benessere personale, della comunità e del pianeta. Un libro che ci permette di cambiare paradigma scegliendo con cognizione di causa la nostra "dieta" e privilegiando un'"alimentazione preventiva" che soddisfi criteri nutrizionali etici ed ecologici. Non manca un vademecum per maneggiare il cibo nella vostra cucina e programmare una "giornata tipo" a tavola.
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All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd
Torino : Codice, ©2019
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Antiaging naturale / Victoria Baras
Milano : Red!, 2018
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Educazione tecnica/ Gianni Arduino, Renata Moggi
Torino : Lattes, 1991
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La facile combinazione degli alimenti / Herber M. Shelton
Gildone : Igiene naturale, 1987
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Cibi e bevande dall'A alla Z per la linea, per la salute / Renzo Pellati
Milano : A. Mondadori, 1990
Oscar supermanuali ; 36
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Slow food : Le ragioni del gusto / Carlo Petrini
Roma ; Bari : GLF Editori Laterza, 2003
Economica Laterza ; 298
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Kousmine per tutti i giorni : lo stile di vita salutare / Bruno Brigo
Milano : Tecniche Nuove, [2008]
I tascabili di Natura & salute ; 37
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Regole naturali per non aver paura del colesterolo / Paolo Pigozzi
2. ed.
Colognola ai Colli : Demetra, 2000
Naturalmente medicina - Naturalmente medicina
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Cucina e vini del Piemonte e V. d'Aosta / Laura Gras PORTINARI
Torino, Soc.Ed.Sub., 1971,
p. 343
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La buona tavola / Pier Maria PAOLETTI
Milano, Mondadori, 1970,
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La buona tavola, / Pier Maria PAOLETTI
Milano, Mondadori, 1969,
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Buone ricette / G. LIMENTANI PUGLIESE
Milano, Fabbri, 1966,
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