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Libri Moderni
Atlante dei prodotti tipici (e non solo) della Provincia di Torino / Claudio BALDI
Torino, Hapax, 2003,
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Libri Moderni
Salute dal cibo / Alberto PORRO
Torino, Promolibri Magnanelli, 1999,
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Libri Moderni
LA CUCINA BIOLOGICA : guida pratica e facile a un'alimentazione naturale / Venetia Villani
Milano : A. Mondadori, c2000
Oscar guide
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Libri Moderni
Il tè in cucina / francesco e Giamila Gesualdi
Torino : Sonda, 1993
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Libri Moderni
Ricette al cacao / a cura di Paola Costanzo
Torino : Sonda, 1993
Altricibi ; 8
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Libri Moderni
Torino : Volontari per lo sviluppo, 1990
Collana mondialità
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Libri Moderni
Trieste: Scienza, 1991
Osservatorio ; 1
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Libri Moderni
Roma-Bari : Laterza, 1995
Grandi opere
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Cibo antico: gli alimenti fermentati / Claudio Bighignoli
San Martino di Sarsina : Macro/Edizioni, 1994
L'arte di cucinare
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Le grigliate - Milano : Fabbri, 1992
In cucina
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Il paese della fame / Piero Camporesi
2. ed
Bologna : Il Mulino, 1987
Intersezioni
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Grancucina : 235 ricette per cucinare pesce e selvaggina
Firenze : Editoriale Olimpia, 1992
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Il grande libro della cucina francese / Auguste Escoffier
Roma : Newton Compton, 1996
Manuali economici newton
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Trieste : Editoriale Libraria, 1992
Obiettivo ambiente
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[Roma] : Il salvagente, 1998s
I sapori ritrovati
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[Roma] : Il salvagente, 1998s
I sapori ritrovati
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[Roma] : Il salvagente, 1998s
I sapori ritrovati
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Il Parmigiano Reggiano / [testi di] Augusta Albertini [et al.]
Milano : Quadratum, 1998c
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Libri Moderni
Enciclopedia degli alimenti / Ulrico di Aichelburg
2. ed
Torino : UTET, 1975
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