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Libri Moderni
Atlante dei prodotti tipici (e non solo) della Provincia di Torino / Claudio BALDI
Torino, Hapax, 2003,
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Salute dal cibo / Alberto PORRO
Torino, Promolibri Magnanelli, 1999,
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LA CUCINA BIOLOGICA : guida pratica e facile a un'alimentazione naturale / Venetia Villani
Milano : A. Mondadori, c2000
Oscar guide
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Ricette al cacao / a cura di Paola Costanzo
Torino : Sonda, 1993
Altricibi ; 8
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Torino : Volontari per lo sviluppo, 1990
Collana mondialità
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Trieste: Scienza, 1991
Osservatorio ; 1
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Trieste : Editoriale Libraria, 1992
Obiettivo ambiente
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Enciclopedia degli alimenti / Ulrico di Aichelburg
2. ed
Torino : UTET, 1975
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Viaggio fantastico nella cibosfera / E. Agradi, A. Mantovani
Milano : Rizzoli, 1979
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A tavola con la natura : ecologia dell'alimentazione / di Arnaldo Brioschi
[S.l.] : Morano, 1977c
Aggiornamenti
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Gli alimenti / Franco Monteleone
Padova : R.A.D.A.R., 1969
I radar
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Storia dell'alimentazione / A cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Roma-Bari : Laterza, 1997
Grandi opere
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Biologia: cibo e popolazione. L'importanza economica della biologia.
Milano, Mondadori, 1976
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Milano, Trento Procaccianti, 1975
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MANUALE DEL CONSUMATORE / Marino Melissano
Bologna : Officine grafiche Calderini, 1992
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Surgelati in cucina / Visconti De Lucia Maria Luisa
Milano : Mondadori, 1970
Piccole guide Mondadori ; 53
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Il crudele banchetto della vita / Donald E. Carr
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IO MANGIO TU MANGI... : alla scoperta della dieta mediterranea / Lucia Giudice, Pucci Violi
Torino : Luce, 1991
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LA FACILE COMBINAZIONE DEGLI ALIMENTI / di Herbert M. Shelton
Roma : Igiene naturale, 1985
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