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Libri Moderni
L'art de la cuisine / Toulouse-Lautrec, Maurice Joyant ; préface par M.G. Dortu et Ph. Huisman
Lausanne : Edita ; Paris : La bibliothèque des Arts, 1966
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Libri Moderni
Milano : Casa italiana del libro, 1937 (Milano : Ind. graf. it. Stucchi)
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Libri Moderni
Ricette dalla Terra degli Orchi / Giuliana Cerrato ; disegni di Claudio Aimone
Torino : Pintore, 2012
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Libri Moderni
Il sistema del cibo / Domenico Pasquariello "Dego"
Bologna : F. Lupetti, [2012]
Fa parte di: Saggistica.- Bologna : F. Lupetti
Fa parte di: Saggistica.- Bologna : F. Lupetti
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Libri Moderni
Viterbo : Stampa alternativa/Nuovi equilibri, [2009]
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Libri Moderni
Torino : Einaudi, [2005]
Gli struzzi ; 597
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Abstract: Un reportage di forte impatto su tutto cio' che ignoriamo a proposito del cibo. Ne emerge un quadro triste, a tratti scandaloso: gran parte del settore agro-industriale infatti è privo di gusto, ingiusto, inquietante e potenzialmente pericoloso per la nostra salute. Il cibo sembra sia lo specchio della nostra civiltà: se siamo dunque ciò che mangiamo, dovremmo iniziare a disperarci?
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Libri Moderni
Tutti i cibi dalla A alla Z : guida a una alimentazione sana e corretta / Renzo Pellati
Ed. riv. e corr
[Milano] : A. Mondadori, 1999
Oscar guide
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Abstract: Questa è una guida semplice e di facile consultazione per conoscere meglio i cibi che costituiscono la nostra dieta quotidiana. Vengono analizzati circa 800 alimenti di cui si illustrano la composizione chimica, l'apporto calorico e il contenuto in proteine, grassi, carboidrati e colesterolo. Il volume prende in esame anche cibi provenienti da colture biologiche, quelli geneticamente modificati e gli integratori alimentari.
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Libri Moderni
Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin
2. ed
Bra : Slow food, 2014
AsSaggi
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Libri Moderni
Cibodipendenti : la bulimia vissuta e sconfitta / Catherine Hervais ; traduzione di Elisa Sartori
Torino : Amrita, 2016
Ben-essere
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Libri Moderni
Scarlino (GR) : Ouverture, 2014)
Appunti appetitosi
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