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Libri Moderni
Cappelli, Patrizia - Vannucchi, Vanna
Chimica degli alimenti
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Titolo e contributi: Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
3. ed
Pubblicazione: Bologna : Zanichelli, ©2005
Descrizione fisica: X, 694 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9788808075895
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Opera:
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Pubblicazione della Pubblica Amministrazione: sconosciuto
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Orbassano | 664 CAP | 2O008-72855 | Su scaffale | Disponibile | |
| Alpignano - Punto prestito Movicentro | 664 CAP | 4A-55099 | Su scaffale | Disponibile | |
| Chieri - Biblioteca Francone | A.664.028.CAP.1. | H3-54457 | Su scaffale | Disponibile |
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