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Libri Moderni
Sicheri, Giuseppe - BORSARELLI, Silvio Matteo
Scienza dell'alimentazione
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Titolo e contributi: Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli
2. ed
Pubblicazione: Milano : U. Hoepli, 1993!
Descrizione fisica: 535 p. ; 24 cm
ISBN: 8820320398
Data:1993
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Nota:
- Segue: Appendice.
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1993
- Pubblicazione della Pubblica Amministrazione: sconosciuto
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carmagnola | A.641.SICHG.1. | 5D-41933 | Su scaffale | Disponibile |
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