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Titolo e contributi: Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [manuale realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]
Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2012
Descrizione fisica: 373 p. : ill. ; 24 cm
Serie: Manuali Slow
ISBN: 9788884993014
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Opera:
Serie:
Manuali Slow
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
- Pubblicazione della Pubblica Amministrazione: sconosciuto
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Rivalta | 637.1 GUS | 2R001-67390 | Su scaffale | Disponibile |
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