Pellati, Renzo <1932- >
Tutti i cibi dalla A alla Z
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Abstract: Questa è una guida semplice e di facile consultazione per conoscere meglio i cibi che costituiscono la nostra dieta quotidiana. Vengono analizzati circa 800 alimenti di cui si illustrano la composizione chimica, l'apporto calorico e il contenuto in proteine, grassi, carboidrati e colesterolo. Il volume prende in esame anche cibi provenienti da colture biologiche, quelli geneticamente modificati e gli integratori alimentari.
Titolo e contributi: Tutti i cibi dalla A alla Z : guida a una alimentazione sana e corretta / Renzo Pellati
Ed. riv. e corr
Pubblicazione: [Milano] : A. Mondadori, 1999
Descrizione fisica: 580 p. ; 20 cm
Serie: Oscar guide
ISBN: 8804459816
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- 3. ed. ampliata e aggiornata
- Tit. dell'ed. precedente: Cibi e bevande dalla A alla Z.
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1999
- Pubblicazione della Pubblica Amministrazione: sconosciuto
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