Costanzo, Paola
I segreti del caffè
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Abstract: Una breve storia del caffè e delle sue radici culturali del suo consumo, nonchè i segreti che stanno all'origine del suo successo. Il volume presenta lo scenario del commercio mondiale del caffè, una rassegna dei progetti di sviluppo legati al Commercio equo solidale, oltre alle schede dei singoli prodotti diffusi in Italia dalle Botteghe del Mondo.
Titolo e contributi: I segreti del caffè / a cura di Paola Costanzo
Pubblicazione: Casale Monferrato : Sonda ; Verona : CTM altromercato, 2003
Descrizione fisica: 135 p. : ill. ; 17 cm.
Serie: Altricibi ; 28
ISBN: 8871063614
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Pubblicazione della Pubblica Amministrazione: sconosciuto
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