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Libri Moderni
Calella, Antonio - Nobbio, Claudio
Manuale delle attività di ristorazione
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Titolo e contributi: Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager / Antonio Calella, Claudio Nobbio
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, 2014
Descrizione fisica: VIII, 312 p. ; 21 cm
Serie: Crescita professionale
ISBN: 9788848128100
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Crescita professionale
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Pubblicazione della Pubblica Amministrazione: sconosciuto
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Settimo Torinese - biblioteca | 647.95068.CAL | S1-133811 | Su scaffale | Disponibile |
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