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Consiglio nazionale delle ricerche
Food safety and health protection : Progetto finalizzato IPRA, Incremento produttività risorse agricole, Sottoprogetto 3: Tecnologie innovative per migliorare la disponibilita finale dei prodotti agricoli mediante conservazione e trasformazione / Consiglio nazionale delle ricerche ; a cura di C. Lintas e M. A. Spadoni
Roma : CNR, IPRA, ©1988
IPRA ; 28
